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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯

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材料:4人分量
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! X4 l! o" w0 ]9 K, ?公仔箱論壇材料功效:
3 ^! r$ [- @; k2 Q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
; A& _$ R, S1 o+ O" a6 ^8 Kos.tvboxnow.com2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
: s7 T" D* ?0 ]1 a: u0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)( V; `$ O0 H3 ]+ t/ H1 a
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)  h1 {5 U& g  R7 q( P" Q7 k" E
5)排骨.....一斤
3 g/ a4 H9 s* k4 t. Q3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) `& G7 k' e3 `  B) ytvb now,tvbnow,bttvb做法
1 a  c: s. U5 n0 L, `1 t2 ^0 `: c①苦瓜洗淨,去瓤,切件公仔箱論壇9 o) K' s) I0 m! X5 R9 @

+ S& F5 O* R/ D4 m7 X0 i4 Kos.tvboxnow.com②黃豆洗淨,先用清水浸1小時) d, b6 F' [- M5 Z

/ U3 Q  b) D" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨氽水
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④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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. \3 n" e* l) o$ _⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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. H5 [9 @  ?4 ~( g6 }5 I9 S& \. Fos.tvboxnow.com⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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- d$ q# I) O' k3 X5 A5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' r6 L  b2 k& P
注意:★
0 j9 s' ]5 W1 l- `. Kos.tvboxnow.com因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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