[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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& u* J' s; O$ @2 H8 n6 o: X* D; q" i材料：
) ^/ {8 F5 d9 P' @0 a% P5 G7 F豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻公仔箱論壇. A. O% T% ]0 O: V4 a

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" ~* K9 }  l' a; a! zos.tvboxnow.com調味：
% f4 B1 ~( K) H! {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 y! {6 K7 r
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。os.tvboxnow.com# v+ W/ k# ^8 h
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。, o! K) |  W; r2 k5 r" ]: b

0 U5 C4 f5 c3 S- q+ }6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。公仔箱論壇, P/ A, b; d; Q6 W# n( w* i; X1 \; z

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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。1 R, N+ H9 D) m; o
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