[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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) h1 \- ]& R3 b0 m; }3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
; v, b. P$ @  w8 }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）, [9 c" j& q0 ^% W- H1 J

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( o$ _( K- S6 t7 @2 b調味醃料（西瓜皮）：
$ k4 D* H0 b7 D% x. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! ~% D. o- C9 X+ l% {& f
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. Y4 F) u5 m6 @) u$ b, ~8 y: \2 Y) ?醃料（牛柳絲）：
" ?' O) U$ g. H$ p% P生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇* U* }' s  u% n2 Q/ n6 o
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0 U) e5 z7 p4 o, y0 H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 P! w" G3 B" L5 I
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇, g' ?- }. `! k7 q1 T' Y
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M: ~+ V' i8 q1 {
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇( ?8 ]! D# |# T7 v$ f
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