[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     2 w- k, L7 t. k. o" @0 s% b
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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5 f7 h1 z$ Y  s2 u$ P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T: Y- o  V) F2 L/ o調味醃料（西瓜皮）： os.tvboxnow.com! e/ d5 Z) C! w
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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- W3 s0 L. K% g- ]3 s9 z公仔箱論壇醃料（牛柳絲）： , U* z' \8 I: d, u+ \$ @6 A: U
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙, }, }4 V# y8 c7 S6 _

3 b' s6 |, v* o9 `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]  `' l* f+ K" P) D5 T6 K
做法:     公仔箱論壇( k# h- \) \) n0 L
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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6 L& W9 k& T: t3 a& A* O9 y2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3 E7 u6 v4 r/ C& M. s5 ~  a' h3 K9 ^os.tvboxnow.com3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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6 [$ g1 i' e) ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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