2 `' `. W+ p5 B9 Yos.tvboxnow.com材料：2 x; t/ u) i: k7 g
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味：
' ^0 `$ a5 ^, t# c4 s鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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$ \; ^: q/ s( y* u' ^os.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" I q+ W) Q2 C1 m
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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& Z; e) r, O" T1 t( s2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 k6 C9 v7 U3 W
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。3 e5 k% ?! j+ S8 k! o* J
" x4 ?# l* n4 o* F2 @1 U1 W4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。' K& _* S. x4 K f, j- e
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb; i4 E# p* Z+ \5 k9 g
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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