3 @6 n: \7 R, b! {材料(二人分量)：公仔箱論壇+ G( S7 o. A2 U( Q2 y: g) ]2 o7 B( W
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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( w2 A' |) g& P" S0 V7 d瘦肉調味料：
) r& [* o" b' S6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙; P, _2 x% t. C! _; v9 M9 [0 ]
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麵調味料：
% Q/ h1 Y1 E! E% I6 \& Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙% @* _- [( e8 p2 f) S: b8 S
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做法:
K; q7 F, x! ]+ d9 ?" }1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 K4 Y5 n- ~ J$ p! y2 U
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。os.tvboxnow.com' _, a8 m1 {; l* I6 S
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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( S' F9 @/ P( o" z4 C! L" k4 D備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb- V8 s$ u1 _9 O, ]5 R; q: S: ]
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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