" v" M* Y; {: Dtvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：
1 t* ` b4 ` Y' u+ M2 \. dtvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:/ N. Y& E$ `6 y% l" Z% Q! J, I
1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^" V, i0 x) A/ L
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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. T) }* I& O& b( d- T9 Q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚煎香至金黃。/ Z1 L% p. D' T* [
% q7 q& B" S$ J6 Ros.tvboxnow.com4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。公仔箱論壇8 Z! {; h; ?; V: W; Z
9 [7 u5 {: d6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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& t9 Z2 o9 @# ]4 Q6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。os.tvboxnow.com- `- S; g0 k: v' h; p
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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5 t3 W6 ?0 G. k" k8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 R% T& p1 `
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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