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材料：
$ r! o) _* b+ H, d1 x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克5 A) w) K4 w0 J' @
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb: w- n$ a; s" B9 W
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)os.tvboxnow.com* y+ U/ t5 P5 ?( `+ v: n+ U; D
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做法:9 `2 B& f$ X# ^. J6 ~: |
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇) n; O: z; j X/ _+ @, f! A/ Q
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。os.tvboxnow.com1 J% e* }" `" r' I
4 Q% z) H& }5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。" B, J3 i$ c7 l( z1 j- }
5 U. P2 h" d, f% @: Q8 v, p/ j公仔箱論壇5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。公仔箱論壇4 B6 k) ^3 R5 g- }2 t# @; g
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。公仔箱論壇, o8 f& W7 v, T4 f4 y, u' x
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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