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材料：
4 {5 ~& d# I2 A2 ~7 H公仔箱論壇鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
- }- @: Y. c& l% c: u3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 J6 Y4 g) H2 i. L; ]7 y調味：
- U, D$ g2 }! i/ d- \( u- H6 f薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb) i8 h" b1 v* K
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* e" R3 C$ w' ^. _0 m做法:
" [- P& P! Y7 {" {1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇 x$ l- s$ o9 s C& W
8 Z. d/ x1 m% ?5 C2 \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- w8 b8 O! @; N8 f
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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* k( P" e9 s1 W5 _% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。os.tvboxnow.com: Z: Y U) E3 ~1 B3 u* ]/ `8 B
W* @8 a) l- k( t6 C2 h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。os.tvboxnow.com# d" v8 g K) l3 m: m5 N# O( ?
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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