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排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：
0 H* s' r* z$ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ g8 J# N+ j) a
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/ u! ?7 F+ P$ D# Z, o5 Ros.tvboxnow.com調味(拌勻)：
. O1 c O4 O7 w7 [: } w) P公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法: os.tvboxnow.com' h7 Q2 y# C3 t
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。5 D O: a7 {" l; }- [
+ h+ G& ]0 ]* {0 U& h. }os.tvboxnow.com2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- Y, e, [& F* O/ l' S& _
& v9 K% g" N1 N1 h' qos.tvboxnow.com3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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