5 L' t+ r8 P3 S! |6 z【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
' y9 i8 z2 \7 R" k2 [; uos.tvboxnow.com 1 L, T! k5 c$ B4 y( g! V
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。os.tvboxnow.com! i7 `! K* \$ S# a' ?7 b4 ~) b
7 |; n, N8 E, B0 O; l, c今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。tvb now,tvbnow,bttvb/ M# C! b( @- [8 y
" v/ R0 c' M! W) b# w1 e Z1 e
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。tvb now,tvbnow,bttvb" W$ T: r" _3 b2 h* M2 S
+ ^$ v: [- @/ r z0 P- G公仔箱論壇波士廳．101公仔箱論壇, L1 V. l! m0 K- p. u
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
1 n( C2 [& B# Itvb now,tvbnow,bttvb7 h9 r5 [% |# Y# N3 N; B
 os.tvboxnow.com) S0 z$ R$ r6 x, K& Z
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 $ z5 z# x. f( g" [
公仔箱論壇% c* }, _. |! q4 z) l' l2 d
 ) G; G5 X! P$ x+ T9 M/ N/ |: d
Boss de Sapphire，$128/杯 公仔箱論壇" G7 L6 g! C- K! l u4 \9 Q+ b
os.tvboxnow.com. y9 g, v; v) \+ r6 K
 os.tvboxnow.com; @$ [: z! e, k- J2 q' Z
Sakura Sonico，$128/杯 os.tvboxnow.com6 v9 q [/ Q- L) s( {
- j" ^$ n! f( {) y# C1 A公仔箱論壇 0 m1 e# w2 @8 f( t5 M
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
t/ p* K; l" i& o6 E2 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ g) ? [9 y e+ [9 }
|
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 