[中式食譜] 番薯燜雞

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材料:     
1 M' z, `8 F! I1 r公仔箱論壇番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯
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  H' u/ x% Z3 j9 E) ~! |/ g/ V調味:     
* \% l& z0 ^  T* l" ^9 H6 C, W& p鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半9 |# F* I3 U! y% \! h
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做法:     
+ G4 O# Y( A- M' r, H公仔箱論壇1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。公仔箱論壇) l4 F/ f/ s) R& I8 @# A6 i

- n1 {" Z$ m  @, {# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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7 O8 {& l* A4 ?4 T公仔箱論壇3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。5 b' D( |! L1 [% y' K3 M
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。1 ~6 H1 O8 {# \( y6 @6 ?& g  y

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