0 u1 Z4 x, P5 L `" z材料: os.tvboxnow.com9 K- ~/ z0 O" b- Z7 L
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙7 l. `/ A+ n' @6 f$ E
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調味:
9 J4 s& C9 b/ }4 N& B6 \麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com# b* q# ~5 K/ O* \! t
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做法:
8 C6 O& ^9 n+ @ M* v& m l$ m) ctvb now,tvbnow,bttvb1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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; `/ _1 A/ z* c6 {% B' M2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。/ S0 `, u" X( K5 X
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇) Y" N9 T: L- E! l1 m9 N& ~5 s
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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