材料：os.tvboxnow.com, J& ]4 k8 k5 Y4 ^
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 ~$ B& s8 T. S7 B; `2 e: T! [
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。6 k0 {1 v9 G: n2 I5 |' y+ S( O! _
: D& c3 @0 w$ e7 j- n3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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]& z0 K { Q; r; p2 A+ N# z公仔箱論壇4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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Tips
r2 @( F! u: `4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇; B* {, w) x# s3 q# l3 k0 n7 t
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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