6 y8 G% E+ ?) [5 [4 K' Y* Ntvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92
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6 _2 j! F# x. d/ Q; N. K最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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1 e/ c$ T1 \& u( L# P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
3 ]4 M" D: ?: M, S wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ t( e& C9 u) d$ t
主廚曾任職四季酒店/ k6 j; h1 @5 A1 u8 w9 f+ P. c
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。os.tvboxnow.com$ N. G' N: I1 }5 a3 G0 J
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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( |& i5 k0 C- k" {" S/ B9 }公仔箱論壇Yours Bistro
* n; B ] m2 y' {) e% X! gos.tvboxnow.com地址：佐敦官涌街tvb now,tvbnow,bttvb* A* _* L G9 o6 [7 v+ a) ?
平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' b0 ~4 y1 A, z. ~+ o3 h
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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# k/ o: D& a4 A0 r0 j; `tvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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6 J& b- f& Y5 [- ^2 X; \4 x3 s5 g8 {裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]" o2 U! w f1 x% S
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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