7 b& H# Y" C- R/ P, Y* u# j2 otvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇& G& P, h7 X" P- b4 _; k9 a
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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1 ^+ E' }! a9 V3 F L1 Xos.tvboxnow.com醃料：公仔箱論壇* _" I- {/ ^+ w) e6 z
鹽、胡椒粉及麻油各少許7 @- O. m3 I; l& g# }, h
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調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb9 K; K+ i& H% k( f
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇1 Z: \+ o! G3 ~+ C7 _" t4 ]
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* H% o! V0 e* U8 W7 ]. i; h$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com' D/ I0 H. X# H0 p _ C( l5 {
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 H2 G9 r6 Z, h3 a
0 H$ p! c7 s8 f: k- v1 g2 \2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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7 A" l/ Q6 J: H! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 u( Q) c% S; _& g* O
# P# j: k' p1 P公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。* y, o) u, \3 ]+ D. v8 |3 g9 K7 K
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Tips
+ P7 ^- y, B% }0 D, @& G* `* z公仔箱論壇酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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