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材料：os.tvboxnow.com2 u' w7 s% x }2 U" n2 f8 L
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙os.tvboxnow.com u r" a& J5 A7 Q" s' X
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/ s0 Q H: Y; I& y/ q2 z公仔箱論壇醃料：
2 M- r: z5 y: z) i6 N- \# W$ T4 u公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許
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0 l: J9 S9 z' h# ]( w' a) @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. V% Y$ j2 L7 V
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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0 A3 t' t$ W7 [' a6 J$ T( E公仔箱論壇做法:
% w7 K1 v4 h+ a' P$ z) U1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。os.tvboxnow.com* x, ]! U6 U! Z2 N3 ]* c. k
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇/ X& |& w" Y4 Y" {) h# j
, J- V) x! }. ^% L公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。tvb now,tvbnow,bttvb; l1 C9 { T' l: Q
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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