本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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- X3 H9 C1 I5 _6 w' |# M( x材料:
9 d$ R+ H6 o; h, f/ N) Q6 E$ q公仔箱論壇中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）os.tvboxnow.com9 v3 z7 F* o7 E" z3 e' Q% d
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9 t6 |% O0 _0 S' P6 E& {2 v4 ]os.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇& r$ L8 S* L- x8 x& w
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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3 z% _1 w5 g5 B6 K6 ]# Ios.tvboxnow.com做法: " F2 x/ a0 P7 l5 h/ l
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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$ o6 a. X1 v3 b3 m! c4 l公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb* u0 J4 V$ [' K3 X
1 R9 f! p5 [) W% N0 l5 r9 bos.tvboxnow.com3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇. N9 Q5 \4 E& ?0 Z# |2 x ]
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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