[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; {1 k2 q9 v. D4 [
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
6 H2 T6 {0 r4 D- [/ A# S9 [os.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     os.tvboxnow.com# w- w1 u- c1 T. w1 W3 {3 `! o
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。os.tvboxnow.com2 Y- r7 R/ u0 V4 [0 t$ C! _
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇/ O6 I0 w' D3 b5 l

! `3 E& E6 G! d) q' F+ n  |公仔箱論壇4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。os.tvboxnow.com- Q4 L, V7 w/ K