2 o2 p7 Q7 J6 Y; X2 r' ztvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)公仔箱論壇8 f+ Q9 J: I- \; m6 G* E# [* K
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( e* P- c y# [6 e4 v
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蝦調味：
* h3 i6 c+ [2 z5 ~. W鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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* j" O/ g% @7 L& f* n6 G- P米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 w- n: O A" q
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙os.tvboxnow.com, E, ?$ s% a: H2 S0 F5 o" l- z
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/ `* E: T, p% C. [做法:
5 R- j4 G9 c+ W* h5 M7 k/ t$ `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。, D1 l& |! G* Q
# _$ o y! z7 C0 w6 |% s ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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; ~! R9 D9 X ~- [. i' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。os.tvboxnow.com0 x R" p% `4 w1 ]( K/ c
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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\/ \3 Y/ M Ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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# h4 U9 v7 X/ H) [0 B公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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) [; N- z# C2 r' C# h' [7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% T2 e, g4 b# \
& Z! u/ L) l- otvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。- ?; N- B2 z" |) v5 N
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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