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材料：(2人分量)公仔箱論壇. ^ x# @$ u, b6 {* ^) o; L9 `3 q
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 D1 A& ]& X; I+ A. H
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蝦調味：
( [7 U" l& b+ j: r$ [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ _: Z2 u( A( Q, L
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米粉調味料：os.tvboxnow.com* u9 V( j# Y: l- b4 K7 w0 J4 Z
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& ?* k0 V1 {- n% u& g1 n3 w
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。+ Z8 w- w, x1 L4 R; K B$ P m) O
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ K1 H: K# J; G( M
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。) t; A! u! y5 U( Y* ^0 R
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. D4 _' ]7 `- ?0 ^# z
$ b8 }* U8 r) q- L# i, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。7 U7 X2 z- e4 ]/ ~% x
* K, _8 M; {# S. D4 l6 e+ d6 Kos.tvboxnow.com1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 ]. V8 \/ R" _& v* }8 P
, I. Q8 }" u/ i, E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
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