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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( J: D9 _$ Z0 J' M: Z8 A
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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb7 |; a5 x# q' [: j% y
節瓜.....2個 (約1斤)( M. \! F( ~* P% s; @
淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb7 W: u. v+ }; q8 r
瘦肉.....4両
. r5 u; n+ D9 j8 Q9 q9 { Cos.tvboxnow.com薑片.....3片公仔箱論壇3 i% c2 E. N3 O6 c* Z2 }. U
咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) Q4 W" m3 S& Z; |4 t- }1 N, l
水.....700毫升
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公仔箱論壇: U9 H2 a) b( B8 b) G
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調味料:
6 P# I; c2 I9 U1 H0 `生抽.....半茶匙os.tvboxnow.com& _% [" ]7 e( U7 |+ G$ M7 I
糖.....1/4茶匙( V u+ r( l; L: c. s
麻油.....少許
e3 W6 y8 |3 Q$ Q* `: k. [# d生粉.....半茶匙1 \" J u3 G' c, v, W! @1 t$ f
. k2 [; C# w H1 m; e2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 r, Z# U7 U' \" A# \5 a
做法:
6 C3 E5 l1 o3 b6 o6 \) ztvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 P- p* o7 g. ^! R4 c
^' ?# H- i' e7 }: g2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3 y/ f; l [: |4 ~* N4 Y0 l3 E公仔箱論壇3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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, _( ~5 A3 E3 S9 V( r" nos.tvboxnow.com4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" T2 C$ ^" q& ~1 w* e2 ~2 K
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**小小貼士**公仔箱論壇& W: h+ X0 n, o& g
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- S, O( ~1 |0 W. O) h/ q
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。os.tvboxnow.com1 V* _% w/ p. f8 z
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[功效]
% B1 m. P9 \9 q4 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
; h) I) Y& B: v" F) ios.tvboxnow.com
8 b* A+ h8 j, p8 Z& Ftvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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