[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
/ f9 ?) H9 d3 v( o% \; r馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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2 j+ {3 Z  i! C2 \* s' k0 {' q# D調味料：os.tvboxnow.com# }5 {' i7 V! s, @0 t
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。os.tvboxnow.com0 {! R; ~0 P3 p$ u

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1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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) u6 `( K2 [! A9 a' q' r& pos.tvboxnow.com3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。公仔箱論壇% |' ]8 z$ P5 }

! u/ o; p  }" `* H9 V' \4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。os.tvboxnow.com, }4 T# t" P8 ~& J+ f1 j) C- a2 P: e
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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