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材料：(4人分量): S# N/ S( G# Z
乾麵條.....300克; ]. R5 r1 O2 F1 t6 R
冬菇.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb) h9 H% I7 m; v v2 X# {- l
甘筍.....80克
2 l) r" w! x; Q3 k' ^9 o5 n瘦肉.....200克
, r: L8 r- W# a/ d- B$ l' }& M2 z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ ^ g: ]" H' r
酸子薑.....30克
; T. k# s. S4 d8 R f& W% Htvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄肉.....400克公仔箱論壇; w/ D/ i/ ?& L$ R
蒜頭.....2瓣os.tvboxnow.com: w0 d! v1 N6 o/ h, z
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) r4 J, B* L( o) y U- g瘦肉調味：
4 ~; z$ Z' p% ^" n( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
: z5 s& e$ x* c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
3 @. p1 J6 P, O8 Y$ Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙公仔箱論壇' `7 i( I6 X, {% F
. c( _& Y& {) T9 v3 J; V* |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 J$ B4 d, `9 |+ h- [0 W- l; c) ]
煮茄汁料：
* h' s/ D" K; k6 ]/ ~- }os.tvboxnow.com生抽.....2茶匙
. |# ]2 @8 A( O2 q糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# T5 O8 U6 A/ {8 w9 j6 g
胡椒粉.....少許
+ x! [9 S2 t i/ f4 n* ^* {/ @tvb now,tvbnow,bttvb水.....250毫升; c, ~8 U- u* f( p. ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& v: ~9 b+ D) E! E8 Y, P
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。公仔箱論壇4 L& z8 X; {5 D
) P9 [1 [6 |2 |公仔箱論壇5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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