[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
  M$ f( S/ a) V冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 ]. H9 U7 k* V) V0 l+ U$ y9 d
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5 ^( P' i6 \6 S! N+ V5 X公仔箱論壇調味:     
9 F: d: e: v7 F# k魚露2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ E, v3 H1 M/ t. o
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5 J) x7 v) j1 ?) M6 x' \7 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com- ]7 u4 Z; t6 J% w4 Q
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。os.tvboxnow.com* ^' n1 `1 X& y) R; \* m

6 q+ A' R% f- C  Q: P0 e) h, fos.tvboxnow.com2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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+ G/ J4 Q' U& {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb- j6 G% r0 [" S2 K4 k) x
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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