[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     公仔箱論壇8 b: H6 w7 l4 J; h) p$ I
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻); s/ L/ g! M% i1 G- H. ~8 W% D

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, G7 t2 f+ S/ D) y; F; o% k調味:     
% r! o! Z- s0 U) L0 f$ `1 q魚露2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* j4 ?) V5 |6 F
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' V* w) ~# ]$ ^7 c0 L/ {公仔箱論壇做法:     7 e/ _( [" i8 Z+ `2 S- d+ V
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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# W! Q0 Q6 [, c( {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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1 V: A6 M8 D5 Y# x% u3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb; _8 Z2 r9 o$ X! v( c, L) m
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