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材料:
5 {* C' c0 K% Z {2 Y Wtvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....700克" h4 f7 h. M% F, Q% z; B6 v
蒜頭.....2粒
* X# t4 Q; f! h# Q( ~4 `: N/ L0 xos.tvboxnow.com百里香葉.....2棵
8 ?& v1 n+ ?0 l4 |$ A公仔箱論壇迷迭香.....3至4棵5 f3 u; q+ ~: f9 j6 e) ^7 q
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: E; Z+ y8 N( T9 [4 s
鮮磨黑胡椒粉.....少許
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$ _; ]% q; X Z9 N" d4 W6 J1 T公仔箱論壇醃料:
. a& E, w( A% ]& Y9 |: D' los.tvboxnow.com法式第戎芥辣醬.....3湯匙
, |0 N- w Z qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顆粒芥辣.....3湯匙
/ f8 |' |2 |% T4 g蜜糖.....2湯匙4 ?* g/ v& y' e
雞湯.....3湯匙
( C J, M; m' t0 o: Gos.tvboxnow.com鮮榨薑汁.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) V9 o/ t( [6 r2 n
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 R. x6 C5 p: I- X3 F( P
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做法:os.tvboxnow.com }; T& g9 E& j$ g8 c- I+ `2 a5 v6 F8 B
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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8 {% c+ W" Q2 A# t; n! h- f2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。+ C5 t, l& R+ o. \5 r
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雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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