[中式食譜] 沙爹雞翼

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7 f2 Q  H+ i/ K1 d! jos.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: J2 ~2 r3 H5 p
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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4 G9 B5 S1 L; V- @- P9 O" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ：   N9 i; C7 y: f; z' t; k2 x
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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/ e. `" |  e( i. d$ m2 ^( i! Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇! H% V) p, m% t0 Y) c2 R1 T. V
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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! B7 b( r  }7 {) Dos.tvboxnow.com3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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) [. j# W, f5 |4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。