[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

nt1972

材料:        
+ W* E) R: W+ h% \5 l公仔箱論壇牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
; l4 y( J6 F4 d7 G/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G% i& U* D) M" T# e% R+ l公仔箱論壇
9 y, q+ b% k1 m: t; ~/ c公仔箱論壇調味:        
/ O8 U2 j0 N: ?, Tos.tvboxnow.com茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙os.tvboxnow.com; \" h# `8 V. Q, C* u& Z
1 f" X( ^* S7 A: F: ^* B

' O- H' A1 y, c0 f! x公仔箱論壇做法:
4 Z, j2 ~) m% M9 v1 b1 u! w公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。3 h; z$ Q9 x4 ?! O
公仔箱論壇$ }- B9 Q. A' D' i8 @
2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 o1 e5 S6 d0 \- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 s5 ~$ }& g+ Q6 o
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇6 B7 X/ W0 a# O, @, p: z
公仔箱論壇: \5 \: x+ j) ^( }
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
- {! m$ W1 ?* [- E: O4 [$ m* C: X
5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。