) h8 e) P" o t5 j9 S材料:
* \: L( u% ]4 ^! O7 I茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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' Q! v* b0 Y& f8 e- s9 j/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
4 D; E% b5 E5 J" h0 U生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 os.tvboxnow.com6 x/ G) i) m" u/ b. r3 l
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( I$ X; {/ _: N; b0 Z+ j9 d芡汁： - m) O) `5 o+ W. v
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! _3 L I+ f
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。os.tvboxnow.com& z/ r, w# [* e+ T$ o2 q
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。os.tvboxnow.com4 S3 E$ k C* \; T! N& t
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。' f0 v, X+ J0 w
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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