) h) l7 c1 O& ros.tvboxnow.com材料: 7 {" {* _9 g/ v. [
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）0 [& A+ Q: ?2 m5 M! x% v; B0 z
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調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb- R" {6 ` A9 Q/ N. h9 _
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇2 s' |" T" b- Y9 M; G3 @1 r; Z% j
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芡汁︰
K2 w0 M8 ^% |" _0 w6 G4 S水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙os.tvboxnow.com8 V, {% W+ X* r2 b% X) r: c' `
公仔箱論壇8 Y- g; X t: ]9 m: ~( ~* R+ ~/ S
- ?/ f; q; _8 \$ r4 z8 x. Q/ L! F) V# R公仔箱論壇做法:
( M$ o% U' l7 B0 w# J6 b# |公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇8 ]( R3 o9 T7 P {; @/ i- e3 x
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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8 H$ q9 z8 d# W% h- d# T% Bos.tvboxnow.com4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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