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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 D# _$ ~7 g
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
/ m5 y R0 N+ l) @& B& Ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 半個公仔箱論壇- b& l% Y8 H1 {
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ I6 C) U7 |: l
甘筍仔 12條
) m4 h' O, y! }2 zos.tvboxnow.comMozzarella 芝士 4片8 U& z1 n( c& F# i
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙公仔箱論壇: z( S. `5 _6 w% o: w( Y
粘米粉 / 生粉 10克
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' j3 A j! `- _# s. u4 z3 L$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% S& ]5 i$ K: s
調味料:os.tvboxnow.com! P# D4 p+ d- D$ s! @1 S+ S
蒜鹽 1/2茶匙
3 X* b" q5 U+ E* m8 H% m# m岩鹽 1/4茶匙
+ b: G' y' {/ @$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇& x/ U# h! w0 {) T( E! X* L _# k3 E
羅勒碎 少許
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7 T+ K4 q5 y1 _, B% F' }( Fos.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 @* |: n6 j6 Q% r
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ e4 I* M6 \7 C/ j3 ~
4 S2 ?' u0 K4 ]8 j, C4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。0 t. p e/ Z( }& ~
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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% r, ~$ v! u( V' p" h/ |; I6 E6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，tvb now,tvbnow,bttvb- v' {' N9 U, C( e9 N. s
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+ x5 L9 Y: V# {$ w* E# F* A公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 q8 Z3 q% P* S7 f- Q
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7. 在 muffin模塗上油，. V* v2 y- L/ c6 u, o9 Q
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0 `- ~ l% O! A! {/ L0 T將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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* _& Z' _# o1 D如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。5 c7 J/ R* N1 I& v3 d# N
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( |/ ?4 y* K, m7 O2 }; n公仔箱論壇**小小貼士**
/ c1 d4 G$ g* W8 R; s6 Z6 `- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
/ m2 n; R, _' j) K0 n) E& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
% s1 E. u( o- Z6 x公仔箱論壇- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。os.tvboxnow.com. C3 w% F) F5 ?* X/ C
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
7 y' }4 d1 z! a- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
- ]) m. B! ~$ G% a- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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" z# j* l$ r# A3 F% g% S. f5 A公仔箱論壇- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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