這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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材料~ tvb now,tvbnow,bttvb: @) Z; K" H0 ~+ ^& A( p- d
圓形酥皮 2塊
' m; ?; d6 x1 [. oos.tvboxnow.com菠菜葉 850克
" X% K1 s6 G3 G) F+ a1 i0 t% \雞蛋 2隻
" E5 B3 ^; S% g+ D1 }& n0 {1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ [* n7 U. h1 E- m! q5 ]: U0 J
Parmigiano芝士粉 50克
# u6 o. H3 j- a2 O鹽及胡椒粉 少許
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9 N. _3 u0 u2 x+ e0 F/ Sos.tvboxnow.com做法~
7 o6 y, V2 Z' r& @ C5 D公仔箱論壇1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 B4 J: x: c
" c/ @5 k% J; S( Z1 Z' g公仔箱論壇2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和公仔箱論壇' r+ J% h, |1 H; O5 {( M
- q1 {0 w9 r2 x# N6 Zos.tvboxnow.com3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度: U: h3 J" L8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ p% q3 e; w( ^: h; K7 {
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 os.tvboxnow.com1 f. ~+ e) `) c! m
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0 t# g7 }; {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ b+ o" {" n6 t! I( R
. ~3 u/ U; |+ f, k1 g* xtvb now,tvbnow,bttvb
# ^: I, H1 }' p% o+ D6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 os.tvboxnow.com3 ^! K' v- F/ `9 z s
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. W! F2 s$ c0 \ \1 }. Y' q. t8 |( i5 b公仔箱論壇7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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