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6 G) d U; b4 f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~! Q l f) c3 j0 h材料: (2人份量)) m7 L C; f+ @0 `# b
豬梅肉扒 2塊; E4 K( z7 v( P+ V' p) E+ a; n
薯仔 1個
, G3 A( p5 k: I公仔箱論壇洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ |! `0 Y- h, r& b# p
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生抽 1湯匙
; f) ?. m( h+ b, X糖 1茶匙公仔箱論壇% ]& V7 D; s J! C: i$ e
紹興酒 1茶匙* M: F+ V3 y. m y3 s! ?
胡椒粉 少許
. |& s+ @( W" v$ ]% T公仔箱論壇麻油 少許
0 R( M4 m8 U) q公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 p7 \1 I s, N% @
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- G% \: |& X7 v3 ~- p. t4 y公仔箱論壇醬汁:
- N4 l) e. K) ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E' ?& d* U" w& B: J
糖 1湯匙
) g5 Y; R7 k2 etvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 1茶匙" @* ~$ e7 W. Y/ y/ G0 s
水 2湯匙
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) h' [$ @% c/ Q# U# v$ eos.tvboxnow.com做法:os.tvboxnow.com w/ S* n( n3 d( `7 j
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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% F( h/ ]& P# d* A- y i3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。& N1 _: }, s7 K, r6 P8 m
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。公仔箱論壇) F% E* y% z! v( p! l) @
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇% v' E4 V( S' O! a- ?
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb' p' j. `& D2 j) Y' Z
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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