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材料: os.tvboxnow.com8 k% A2 V4 X: L' w* K8 \& j
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
5 ^" X: R+ o! H1 F5 zos.tvboxnow.com蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許4 c1 P6 X' E5 I5 F6 y0 v9 L
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) f% z1 d( b: a, [, _os.tvboxnow.com做法: - E, k7 h- |9 h, E% P; f6 d/ i
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。1 n% D* s1 r' z) o4 z
# h6 l3 g, \( w8 e, C B2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。公仔箱論壇* i, S% f, j' b7 q5 h
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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+ g; w+ g' s0 @$ L2 P( w9 `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。* F) E H0 E0 k6 _: U9 s2 }5 V
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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