[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
* `3 g+ A$ p3 T# ?公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）os.tvboxnow.com5 N$ ^* ~0 I# S8 E1 o
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& g: R) b" W9 a, v調味醃料（雞件）： os.tvboxnow.com; b# M6 q; k; _3 C8 g. m! g; J; b6 j
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- _; o% p4 x4 C/ p0 c1 Q

. q$ C3 W$ n8 E9 _3 g$ Z公仔箱論壇! H7 S$ K' V" ]8 ^* t" C+ D
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# G1 t7 Z; L9 n8 ~  U
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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3 X/ @9 `, X* i6 [  D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     * \7 S+ A6 g5 R! k- w- `
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。5 w+ t5 U0 v0 C' v' v2 s) ~
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: `; ^8 P9 t+ ~/ ?$ o6 ]% ]
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。; Z' W2 k" D4 v- T6 P5 r, X
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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