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[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
9 ]7 N3 \  i: D5 v公仔箱論壇中蝦300克(連殼)、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、九層塔1棵(取葉)
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) I& B) V$ o9 y% H! d3 h3 g調味芡汁: os.tvboxnow.com" X4 |- O0 D$ t: l# ^
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇6 l% k  |0 i+ ^

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  C+ j! c* B4 @2 l6 I2 Y. k2 Aos.tvboxnow.com做法:     , ~- H! P( R$ R$ o6 P9 W: [/ c
1.中蝦修剪好,去黑腸,撒少許鹽拌勻,備用。0 z% R: A% \" w

+ D7 o, i8 o2 {  L/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩,濾淨。
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) m8 x  I0 D3 K1 f- h3.燒6湯匙油,蝦撲上一層薄生粉,下油鍋煎至八成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb: i: ^0 W& K: P% ]
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒,把蝦回鑊,加入豆腐片兜炒,下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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