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材料
5 g! n# P0 Q: ?蛋白.....170g
$ e3 j/ J- P. T0 K: ?+ aos.tvboxnow.com塔塔粉.....0.5g
: B0 o" E4 h3 U L公仔箱論壇細砂糖.....85gos.tvboxnow.com0 y! }8 N8 ] i( V
蛋黃.....85g
1 u% s& ` W6 i) n5 f. `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....20g
" x+ P6 k% s$ w; c1 i" \: |$ x公仔箱論壇鹽.....1g
* w- S" m( J' E7 y3 K! k5 v8 Atvb now,tvbnow,bttvb奶水.....40g
6 i3 \2 F0 q; X g% v' mos.tvboxnow.com沙拉油.....40g/ h7 Q7 p( j5 E
低筋麵粉.....50g
- B4 `$ N/ {. R3 X. a s. m- Wtvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 e: V8 D# _. e$ g
全麥粉.....40g4 S: f8 @7 l8 h5 Z8 k
核桃.....30g
0 m1 m$ Z0 K! v3 R/ l q, U/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子.....20g
5 b$ f G4 r0 r# a7 S/ K松子.....30g
; l! Y9 C$ R0 D vos.tvboxnow.com奶油醬.....120g+ D1 T: m$ K2 K v# V8 R
6 F6 T, B9 r7 {# E7 R0 ^# e$ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& C+ b4 y% i% K# F9 o! [
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( S# X% m+ c& o- Q2 k
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇$ I. R. U, N$ c9 A! I2 \* F) D
, {, v. v! u# Y3 y4 l% O. E2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 i( G# Y8 W0 q& H7 u4 C
* [3 o+ r0 @6 W6 d1 j; atvb now,tvbnow,bttvb4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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) j: o7 z* ~5 ]5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇% _2 A( Z/ u7 Z ^
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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