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4 B& `8 I4 Y5 O$ m; F" i% `材料os.tvboxnow.com; Y+ `6 p, i5 ^0 M4 E" _- U6 \
蛋白.....170gtvb now,tvbnow,bttvb. L: R) \* N+ x' r% W& }0 S, q
塔塔粉.....0.5g5 h4 j0 H$ q& A
細砂糖.....85gos.tvboxnow.com# Z$ D9 c' t0 `5 W6 d! z
蛋黃.....85gos.tvboxnow.com" h. q# R7 ]. |: O/ k4 D
細砂糖.....20gos.tvboxnow.com' G @! c* O0 ^. k
鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 b! C5 ]! }- b p' a- h6 s ^
奶水.....40g公仔箱論壇. ~+ w. s1 J! _4 A
沙拉油.....40g
) k4 F# ?8 E# p2 A6 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g公仔箱論壇( H9 A4 l8 {5 P+ m# b6 M4 A$ P$ r; T- \
發粉.....2g
( D, }) _+ z8 c1 h" R公仔箱論壇全麥粉.....40g
% S* O6 Q8 h! H9 T; r核桃.....30gos.tvboxnow.com8 J L! _7 [5 @2 |
南瓜子.....20g* ?: k! E/ q U; E F5 u, e" |
松子.....30g
' X& i8 S/ ^; j, j% \os.tvboxnow.com奶油醬.....120g
9 o l5 n4 {% {" f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 t3 {( u/ Z4 C: v. b
" W. ~ U5 d* j- Uos.tvboxnow.com作法
# Q. G8 ?6 b# V2 l# z1 E/ D1 j& Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
' _# t# u: t( vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, Q. v6 z. g' c
2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& U5 R9 \2 M/ S0 ^) R/ N A6 k' o
os.tvboxnow.com. h' Z9 c2 l& \9 z
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: p3 x) V% a. S: M2 X Y
4 x$ T. O# l0 h+ ~. r# p3 T4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。0 S. e$ \3 H9 q5 O* w
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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