+ y4 w+ T" d! @+ o2 qos.tvboxnow.com材料:
0 ?0 T5 H( ]0 _* K3 _" y6 o青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. r. v# v# f2 U/ L9 z
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調味: 公仔箱論壇5 V4 B7 V k* I. g3 ?
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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6 o2 S- {8 h t; V, I8 o/ X, ~做法: 5 C1 \ V$ i4 n0 h
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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. w# K4 U' q0 s) h3 i8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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* T5 B+ ~- t! S+ p* P; o. ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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( ~: p# D8 X' i* m6 q3 g4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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