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材料:
7 [1 d" @ m/ T- F: t( M/ G6 `% z鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量6 ]- I; Q5 F! _1 P* D5 \
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* i t( r6 [- u; o4 m7 |# [: J( ^公仔箱論壇調味醃料： 0 a$ T6 z! @# j+ ~( N
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙0 w; P% n4 W3 i0 ^
8 a; z) y( E0 S9 E. G- L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 }" V# { z: D- n( o
做法: 公仔箱論壇8 O0 h3 z; y0 \- ~3 r3 }
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇& G) E' E5 b4 j# ]
, `& h& {# X% }+ b! h+ |/ j1 G2 X公仔箱論壇2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。( c: g% d# z5 _9 R
6 @8 P) @3 f) e+ _* r* S3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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9 T% M( N& N! V+ C' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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