- Y( L1 J) a+ L! x公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 }6 S# K5 x! k* j8 e" n
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲(炒香)1隻、蒜片(煎香)2粒、紅西椒(切條)1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, ~% q( O! v. m i0 U& }7 E8 t
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調味醃料:
) z, A% q, V4 `$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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o$ C9 H) `- \4 T ntvb now,tvbnow,bttvb做法: & J; ^0 Z* [7 G- A! _0 E4 @
1. 鮮魷洗淨切圈,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒,取出放清水中,去皮、去籽,切大粒備用。
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3. 將番茄及紅西椒炒一會,加入白酒煮至收汁,加入洋蔥及蒜片,再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。$ q7 {( _$ m$ s' A
# \& K, Q. D+ g* |( E$ W0 l4. 鮮魷放入中火鑊中,撒上砂糖,以中火烤至轉色剛熟,取出放回汁料中燴煮片刻,撒上芫荽碎即成。
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