材料:
; h4 L3 i: K8 o, W! @5 [6 q豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇! I! x. b3 m: R4 [! u1 i. P
5 K$ l! {. o% J3 [2 l公仔箱論壇" j# z% B! e @: L) i- S Q4 v
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, ^5 ]& U x( X
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 u6 _; ~( A$ L5 A
公仔箱論壇% w. p# @6 @, @- Y- U
醃料(豬肉)：
0 e/ H2 z5 \" i6 Y& R' D9 r公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
8 z4 R% l2 t$ u6 k/ y2 U/ Btvb now,tvbnow,bttvb
' |. g8 X( `1 a" r* p! ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! J$ A* s0 h' Z% \
做法:
6 n6 d& Z* u. ~' \# W" j* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
. m! E6 w; M- s ~' X公仔箱論壇1 w, h+ S/ `7 H/ P
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
, j4 K* i0 _! z3 u公仔箱論壇
3 \! C/ L2 H) s9 q3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
: C) |0 h. R6 |/ b, o9 Q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' k8 \4 z0 }5 V: s t$ u
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇+ z2 ~4 M$ H2 b) ]
2 ^1 v2 t( ^1 f4 C: l6 b$ X- P
|
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 