煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% f$ P" Z5 F( |& n5 G& i
馬鈴薯 約 200 g
) N- c: o6 Z" e* a' D/ l+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳/豆乳 2 大茶匙
w; o9 K" \3 Q. k# p公仔箱論壇栗米粉 2 大茶匙
+ J# h6 W8 F2 V# c# hos.tvboxnow.com芝士片 1-2片 (切成小塊)
) t, f/ C o9 R) {2 R! V! H公仔箱論壇鹽 少許
+ M+ A! M& n+ c: _9 h$ k0 V* Eos.tvboxnow.com蔥粒 少許
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9 I8 O: P" D2 z- ~& L% {tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 {; q, ~5 M$ r$ ~) S
STEP 1tvb now,tvbnow,bttvb1 C V E5 F( G. B9 }, j5 N" i
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
% t$ `" r0 j, n' J5 U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 Z/ o! S4 h
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STEP 2os.tvboxnow.com3 c5 i B/ p) q. S- A7 j7 H4 ]0 d+ C
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 S, f, F2 S0 p8 l2 M3 o- [& u c
- j; e2 t9 B$ p5 L% U0 U) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 c$ s# }) d1 ~; T) Y+ ^3 ~2 v" O
* S/ {9 N7 w" ?. K1 d! GSTEP 3
& u! p2 k% v2 A" ~1 r; ?公仔箱論壇加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ T) ]' x1 V7 p, y# s" e" K7 D
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% K, \ X1 K% y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4
: K2 n5 c/ \+ {8 K灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 n0 @# m8 z6 \! H2 k
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# W9 c7 h+ H& P! r; x7 fSTEP 5
- V L+ P$ f1 j- g; T洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。# y# F( Z$ B, M" s4 T9 v
. d, P u( }. G7 E9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) O/ G4 l2 m {5 r$ u2 ?4 J
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STEP 6
$ u+ l% a% g S- C3 a \公仔箱論壇再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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; I% y+ j! v( c, s/ [2 u# Z4 P2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FINISH…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& ~$ D8 `9 V% X; C7 h( F( v! Z
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
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3 y! |8 U2 y) |% K C" x- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT：
! H) `# A& J8 o; b- T8 F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛奶可以豆奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 O! |) l/ ]8 Y6 _
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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