& X0 n7 f% {: ?, t5 @+ }0 f材料:
* e( L8 ^9 s( \os.tvboxnow.com龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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! _$ N8 y- r+ E1 `; S' Qos.tvboxnow.com調味醃料（龍利魚柳）：
8 {( L+ w$ V6 D. m食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 9 l4 j$ |4 W2 A7 B
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汁料： os.tvboxnow.com! }0 y9 T. f. z+ @: U/ a$ P
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法:
+ e0 q6 M+ B3 U' {公仔箱論壇1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。os.tvboxnow.com2 e' j ?3 E# O3 N, d4 X
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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