[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  ]3 [6 n9 q3 L( g/ B0 ]
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# G" V; T" \& L9 F
調味醃料（龍利魚柳）： & C1 T) Z% C2 f5 e6 H8 ~
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 C# q  h0 p4 F
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汁料：
9 R$ w" G( f+ x4 itvb now,tvbnow,bttvb砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法:     
& Q: ?) T3 d" e# F0 M: u  l1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。- m5 V; Z8 M" ?' S

9 I" Q* z7 }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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