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材料:
5 F% L A6 ^ A( ?% Oos.tvboxnow.com火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）： 1 F9 L: ?0 w0 r4 x+ ^
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙! d! \' Z) x* v+ k, X. B
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# R/ q5 Q Z, a! `9 ?做法: 7 _' M1 H- z6 \3 [# d
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。! g6 _- C; j$ F, [& U2 {+ a
) {0 S$ K7 \% @1 {# B' [& f* wos.tvboxnow.com2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb* ~& |/ y8 i0 @9 J' ` S
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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