" i# G3 X4 y% r- D材料:
' e8 A+ x7 u4 W, n- U: gos.tvboxnow.com雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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2 f* |1 [9 t0 r8 p% m4 O公仔箱論壇調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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4 B7 s- f' M R: a4 T醃料（二）（雞全髀）： 1 ~; W5 U/ Y3 W1 _' e8 E( S
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
# ]' _# m9 E7 ]1 \9 Aos.tvboxnow.com1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。os.tvboxnow.com3 C$ q& Y$ i2 f9 B
6 f H) W2 R. D; e6 ]os.tvboxnow.com2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。9 w2 Z: r; {1 t" `
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。os.tvboxnow.com4 p8 a: `7 s. s! r4 P( X! i
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。( Y& \# P+ k* _6 S# ^! C3 [0 T3 N
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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