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材料: 公仔箱論壇( U8 W# l6 B* E* J8 L0 `
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量5 O- k, u2 a1 [8 f' F& U
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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5 M+ Y6 ^ M U0 _os.tvboxnow.com醃料（二）（雞全髀）： $ E" a; }2 K V3 S7 W
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量os.tvboxnow.com# A0 d0 u7 Y+ m7 g9 b1 r
8 g$ u% Q, M+ E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( A# v( p4 @- W- J
做法:
) ]7 p1 Z8 s/ l3 _# _, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。- J- D0 H2 A7 W, r
r' H9 p- g( f- ^! Z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j" s) h$ x" w+ {
( D8 b$ Q, Y1 Q: R: }& p Ptvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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/ v0 N) W0 o3 q m) S公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。os.tvboxnow.com+ Q/ f* J! P% O/ e; m: K
# {$ m/ T) T6 W; V公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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