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材料:
6 f7 A0 Z/ k3 }9 v/ x+ P' |% b雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許* k& y. v$ {7 g4 g& d/ i: o7 K
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0 {* _$ }" N, x, K: r調味涼拌醬汁：
$ U5 d8 O3 g! y# P+ ?$ M! B/ F泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許
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& ~% Y6 G# P! I- `; Y6 [# `做法:
, r; o8 s( y2 | _6 H5 }" Z% s+ pos.tvboxnow.com1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。* n" h+ j5 f, o( v' K0 n
7 Q; \. ]" W. F' C2 n; K: d2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。
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* @# N2 V7 {2 h- e- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。公仔箱論壇' A6 g- R4 v6 Y
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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